Gnocchi di patate Lo Gnocco burro e salvia, semplici e profumati
Un classico intramontabile: gli gnocchi di patate burro e salvia. Il burro fuso avvolge gli gnocchi con delicatezza, mentre la salvia dona una nota aromatica elegante. Il risultato è un piatto morbido, ricco di gusto e incredibilmente confortante.
Ingredienti
• 500 g gnocchi
• 80 g burro
• 10 foglie di salvia fresca
• Pepe nero q.b.
• 3 l acqua, 30 g sale
Preparazione
- Sugo (5 min): Fai sciogliere il burro in padella a fuoco dolce, aggiungi le foglie di salvia e lascia insaporire fino a che diventano croccanti.
- Cottura gnocchi: Porta l’acqua a bollore con il sale, cuoci gli gnocchi finché non salgono in superficie (2–3 min).
- Assemblaggio: Scola gli gnocchi e saltali nella padella con burro e salvia per 1–2 min. Aggiungi pepe nero a piacere e servi caldo.
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