Special

Special line

Find out why you choose our special line of potato gnocchi:

Our potato gnocchi arise from a cured mixing of flour and water, leave both to heat for the time necessary to ensure a soft and creamy dough. After finishing pasteurization, gnocchi follow their way along our production line up to be wrapped. Then they are sterilized, to ensure the product a Shelf life of up to 5 months (on Italian market), but on request we can extend the shelf life until an year (on foreign market), preserving at ambient temperature of +22° +24°. After sterilization, the Italian dumplings are left to cool before packaging.

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