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Santo Li Vecchi

Responsabile Produzione

Santo, nel 1992 decide di mettere a frutto la sua passione, fatta di amore e cucina. Insieme al suo ex socio rileva il Pastificio Pratese, da sempre una rinomata azienda Toscana per la produzione di gnocchi.
Da quel giorno passa buona parte del suo tempo a creare diverse tipologie di gnocchi di patate ed a migliorarne sempre più la qualità e il sapore, giorni in cui sono concesse solo poche distrazioni: l’animazione e il karaoke.
Successivamente realizza uno dei suoi sogni allargando la società Essedi Pasta Srl a sua moglie Angela e ai suoi figli Gianluca e Tommaso. La nuova società è in grado di unire la tradizione e l’innovazione garantendo ottimi standard qualitativi anche nella produzione a livello industriale.

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